12 Oct 2021
Onze gids Manar en chauffeur Abdallah namen ons mee op een wervelende tour door de populaire keuken van Caïro. Manar is een ongelooflijk vriendelijke en persoonlijke gids. Ik raad deze tour ten zeerste aan als je een goed voorbeeld wilt van wat de lokale bevolking eet en toegang wilt tot sommige delen van de stad die toeristen normaal gesproken niet zouden weten. Abdallah is ook een buitengewone chauffeur - iets wat je pas kunt waarderen als je het verkeer in Caïro hebt gezien. We gingen naar vijf verschillende restaurants in de stad en probeerden bij elk een andere heerlijke lokale favoriet. Tegen het einde van de tour waren we vol en hadden we nog een paar over om mee terug te nemen naar het hotel. Als een toegevoegde bonus nam Manar ons mee naar een papyruskunstwinkel waar we leerden hoe papyruspapier wordt gemaakt en een fascinerende Egyptische kunstgeschiedenis kregen. Manar nam ons ook mee naar een geuroliewinkel waar we veel lokaal geproduceerde oliën konden proeven en een interessante les kregen over hoe parfums en essentiële oliën worden gemaakt. Manar heeft ons ook uitstekend verteld over verschillende bezienswaardigheden terwijl we door de stad reden.