Enogastronomische dag op een boerderij - Proeverij van lokale producten

Tussen het groen van de natuur en de geur van citroenbomen, begint u uw boerderijtour met een welkomstdrankje met uitzicht op de prachtige baai van Napels. Eerste stop is de “Farm” die eigenaar is van D:O:P: merk. De boerderij strikte lijn, sterren van het voeden van dieren, kaas maken en afwerking met zelf geteelde groenten. Lia zal u kennis laten maken met haar boerderij en geef je een voorproefje van kaas, zal ze typische caciottine, ricotta en mozzarella bereiden, het toevoegen van verse tomatensalade vergezeld van gekoelde wijn. Tweede stop is in de citroenboomgaard, waar alle deelnemers zelfgemaakte Limoncello zullen proeven met een illustratie van een antiek recept, sinaasappelmarmelade op brood en verse limonade. Daarna wandel je samen door de wijngaard tussen de olijfbomen, proef je extra vergine olijfolie: gewoon, citroen, sinaasappel, basilicum oregano, rozemarijn en chili op zelfgebakken brood. Laatste stop is “Pizza maken” waar Lia zal uitleggen hoe Napolitaanse pizza wordt gemaakt, aan de hand van een lang traditioneel familierecept.