31 Mar 2023
Het eerste dat we met dit bedrijf deden, was de les Pizza en Gelato maken. De koks waren informatief en nuttig. Het gelato-gedeelte van de klas was meestal een demonstratie terwijl het pizzadeeg aan het rijzen was. Het was moeilijk te zien wat er aan de hand was. Ze hadden verschillende toppings voor de pizza's, zodat ze geschikt waren voor mensen met verschillende voedingsbehoeften. Onze klas had voornamelijk familiegroepen met kinderen en dit leek meer een activiteit te zijn en minder een klas.
We namen ook de Small Group Grand Tour. We zaten met 7 in een busje met Brando die het heel goed deed. Onze eerste stop was in Sienna, waar we stopten bij een kerk en straat zagen. Catharina's hoofd. We maakten toen een wandeling door de stad die eindigde op het plein waar we nog 30 vrije tijd kregen om het zelf te verkennen. Nadat we onze gids weer hadden ontmoet, gingen we naar de Duomo maar gingen niet naar binnen. Toen we Sienna verlieten, reden we naar het heuveldorp San Gimignano, waar we een uur de tijd hadden om alleen te winkelen. We hadden een meergangenlunch (waarbij elke gang gepaard ging met wijn) in de wijnmakerij Castello Sonnino, waar we werden begroet door de barones zelf. Onze groep had een vegetariër, een lactose-intolerante en een gluten-intolerante persoon en ze hebben heel goed werk geleverd door aan onze verschillende voedingsbehoeften te voldoen. Na de lunch bezochten we het aardewerk van Corsini en eindigden we met een korte stop in Pisa om de scheve toren te zien. Na de rondleiding zette Brando ons af bij ons hotel. Een zeer volle dag die een voorbeeld gaf van veel dingen.