3 dagen in Champagne - Kelders, proeverijen, wijnmakersbijeenkomsten en erfgoed

Het is nu drie maanden geleden sinds onze kerstreis naar Reims en er gaat nauwelijks een dag voorbij zonder terug te denken aan onze champagne-ervaring met St. Phane. Dit zijn herinneringen die een leven lang meegaan en we kunnen niet wachten om terug te keren naar de regio. St. Phane's kennis van champagne, zijn geweldige vertelvaardigheid en zijn Franse joie de vivre maakten de tour tot een onvergetelijk avontuur. Zijn intieme relaties met de champagnehuizen zorgen ervoor dat de reis door dit fascinerende deel van de Franse geschiedenis persoonlijk en boeiend aanvoelt. Voor een liefhebber van bubbels is het een must om getuige te zijn van het maken van champagne uit de eerste hand, meer te weten te komen over de regio en zijn geschiedenis, en misschien nog belangrijker, enkele van de beste champagnes te drinken die rechtstreeks van de bron zijn gemaakt. Je zult er geen spijt van krijgen. dat is waar.

We brachten 3 prachtige dagen door met Stephane om over champagne te leren, zowel grote huizen als kleine producenten te bezoeken en de prachtige gebieden van Reims en Epernay te zien. Stephane paste het reisschema aan op basis van onze verzoeken en was ongelooflijk communicatief en responsief tijdens het planningsproces. We ontdekten dat hij net zo goed geïnformeerd was (zo niet meer) dan de gidsen die de rondleidingen door de kelder verzorgen en de privérondleidingen die hij regelde op prijs stelde. Hoewel de beroemde champagnehuizen een must zijn voor bezoekers die voor het eerst komen, hielden we het meest van de kleine producenten. Ik heb behoorlijk wat onderzoek gedaan om jullie bedrijven te vergelijken, en ik ben zo blij dat ik bij Stephane heb geboekt. We zullen absoluut weer bij hem boeken tijdens onze volgende reis.

3 dagen in Champagne-tour door Stephane was geweldig - overtrof onze verwachtingen. De rondleiding bood een holistisch perspectief op de champagneproductie, inclusief rondleidingen en proeverijen bij verschillende kleine en grote producenten in Reims en Epernay. We hebben zoveel geleerd - niet alleen over Champagne, maar ook over de geschiedenis en cultuur van de regio. Ontbijt en lunch waren heerlijk op plekken die we alleen niet hadden kunnen vinden. Onze gids Stephane was gastvrij en gastvrij, uiterst deskundig, reageerde op onze vragen en paste zich aan onze tour aan. We zouden deze ongeëvenaarde ervaring ten zeerste aanbevelen.