04 Jun 2022
We boekten een proefervaring in dit domein. Dit was perfect, vooral vanwege het feit dat we slechts twee waren en vanwege de kwaliteit van de geproefde wijnen en uitleg erover.
De gids (de zoon van Clotilde) liet ons een tiental verschillende soorten witte wijn proberen, zoals aligot, petit chablis, premier cru, cremant de bourgogne rose en Irancy, de enige rode wijn van chablis.
Tijdens onze proeverij was hij absoluut geweldig en vergezelde hij ons met een uitstekende uitleg over de geschiedenis en de belangrijkste kenmerken van de Chablis-regio en van de wijnen die we proefden. Absoluut een aanrader!