Meine Frau und ich hatten eine tolle Zeit mit Tsotne und seinem Team in Georgien. Alles war erstklassig - das Programm war intensiv, aber wir wurden nie müde, da Tsotne uns nie langweilig werden ließ. Er versorgte uns mit sehr interessanten und informativen Informationen über Georgien, die Weinherstellung, die Küche, die Geschichte und die Politik dieses schönen Landes. Wir planen, dieses Jahr wieder mit einer größeren Gruppe nach Georgien zu reisen, und natürlich danken wir dem wunderbaren Team von Traffic Travel! Ich empfehle dieses Team von Fachleuten und einfach wunderbaren Menschen jedem! Vielen Dank an sie!
Hamburg, Deutschland.
S5735DYkarenr
26 Jul 2021
Wij, een vriendengroep van vier, zijn net thuisgekomen na een week in Georgië te hebben doorgebracht in het mooie gezelschap van Tsotne en chauffeur Jeorgi (als ik het verkeerd gespeld heb, excuses).
Een van ons had het bedrijf van Tsotne op TripAdvisor gevonden; er waren alleen gloeiende aanbevelingen, dus onze keuze was snel gemaakt. Tsotne stelde nooit teleur.
We kwamen zaterdagavond aan in Tbilisi na de vlucht uit de hel met Georgia Airlines (1,5 uur vertraging, geen eten aangeboden, alleen water en een zeer chagrijnige cockpitbemanning). Tsotne reed ons naar ons hotel (Radisson blu in Tbilisi. Zeer comfortabel, spectaculair zwembad op de bovenste verdieping, geweldig bed en badkamer) en gaf ons al veel informatie over de Georgische politiek en de gebouwen die we passeerden. Hij adviseerde ons ook over mogelijke restaurants voor de avond. We hebben zijn advies opgevolgd en hebben een geweldig diner gehad in Alubali (6, Giorgi Akhvlediani-straat). Heerlijk eten, mooie service en geweldige Georgische natuurlijke wijnselectie.
Na een zalige nachtrust kwam Tsotne ons ophalen met onze zeer capabele chauffeur (en die zijn moeilijk te vinden in Georgië, geloof me). Tsotne liet ons rondleiden en nam ons mee naar het Narikala-fort. We liepen de weg naar beneden, langs watervallen, het badhuis en andere schoonheden. Nadat we naar Mtatsminde waren gereden voor een lunch van adjaruli khachapuri, brood in de vorm van een oog met kaas, een rauw ei en boter in het midden. Het is de bedoeling dat je dit alles door elkaar roert en het brood van de rand scheurt om erin te dippen. Dit ging vergezeld van een dragonlimonade die zo lekker was! ! ! (en wijn natuurlijk). Aangezien we ons op dat moment in een calorie-coma bevonden, namen we de kabelbaan naar beneden en werden we afgezet bij het hotel. Een dutje was hard nodig. Omdat we ons klaar voelden voor meer eten en alcohol, namen we nog een van de suggesties van Tsotne en gingen naar Zodiako (6 Gia Chanturia-straat), de thuisbasis van de beste khinkali in Tbilisi en zelfgebrouwen bier. Ze stelden niet teleur…. .
De volgende dag werden we vroeg opgehaald door Tsotne en Jeorgi voor de rit naar Stepantsminda, Kazbegi.
Onderweg liet Tsotne ons prachtige bezienswaardigheden zien, zoals het Jivaro-klooster en de kerk en het fort van Ananuri, en vertelde ons alles over de geschiedenis van Georgië, terwijl hij interviews deed voor radio en televisie. Blijkt dat hij niet alleen een geweldige gids is, maar ook een veelgevraagde geïnterviewde ... we waren op reis met een lokale beroemdheid:).
Tsotne en Jeorgi hebben ons afgezet bij het Rooms hotel in Kazbegi na een heerlijke lunch in café Kazbegya (hotel Rooms ligt op een perfecte plek met dagenlang uitzicht. We hadden kamers aan de kloosterzijde; zorgt voor een erg leuke manier om wakker te worden en begin je dag). Onnodig te zeggen dat er genoeg wijn werd gedronken en Jeorgi ons zijn zelfgemaakte chacha liet proeven... Ik herinner me niet veel van de rest van de dag... .
De dag erna maakten we de wandeling naar de Gergeti-kerk. Zeer uitdagend, maar zeker de moeite waard. Je kunt naar boven klimmen als een berggeit, of een weg nemen die daar ook naartoe gaat en iets minder uitdagend is. Toen wij er waren was het afgesloten, wat ervoor zorgde dat we het klooster levend zouden halen. Na de wandeling naar beneden hadden we dringend behoefte aan verfrissingen, dus café Kazbegya was het weer.
Tsotne en Jeorgi haalden ons de volgende ochtend op en reden ons naar Kakheti, het Georgische wijngebied. Het is nogal een schlepp, maar prachtige vergezichten, bezienswaardigheden en verschillende dutjes maakten het heel goed te doen. We hadden het genoegen om in het resort Lopota te verblijven; een prachtig resort en spa gelegen rond een kunstmatig meer. Veel zwembaden, geweldige spa met uitstekende massages en diverse restaurants op het terrein. Er zijn veel dingen te doen, maar we hadden niet veel tijd, omdat wijn op de agenda stond. Het andere geweldige aan het hebben van Tsotne als gids is dat hij zijn wijnen kent. Hij maakt zelf wijn op de oude manier, en kan ons veel vertellen over hoe het wordt gemaakt, de verschillende soorten en stuurde ons zelfs weg met een fles van zijn eigen goede dingen (die onze medereizigers onmiddellijk in beslag namen, maar we hopen dat het zal worden samen geconsumeerd…: ) ). We bezochten drie plaatsen, wijnmaker Lagazi (die we Boeddha de bijnaam gaven vanwege zijn mooie manier van kijken naar het leven en de wereld - en we vonden het geweldig om naar hem te kijken). De tweede plaats was een vriend van Tsotne die natuurlijke wijn maakt, maar alleen voor eigen gebruik, waar de familie ons een geweldige Supra serveerde, gekookt op kolen en wijnresten. Het derde bezoek was wijnmaker Okro. Deze laatste bouwde een proeflokaal en restaurant in het prachtige stadje Sighnaghi, met de mooiste uitzichten. Weer een goed bestede dag.
De volgende dag gingen we terug naar Tbilisi, voor nog twee dagen eten en drinken door de stad. Voor onze laatste dag had Tsotne geregeld dat we een Georgische dame genaamd Katy zouden ontmoeten. Ze host supra in haar huis en we hadden het geluk om deel te nemen. We ontmoetten haar op de markt, waar we de benodigdheden voor de typische Georgische maaltijd insloegen. We gingen toen naar een wijnwinkel, die toevallig eigendom was van John Wurdeman, die daar die dag was en natuurlijk een vriend van Tsotne is. Geleid door zijn expertise pakten we drie geweldige flessen natuurlijke wijn op, waarvan er één uit zijn eigen wijngaard kwam, Pheasant's tranen. Katie woonde tijdens de maaltijd en diende als tamada (toastmaster), en al die tijd kookte ze een prachtige maaltijd voor ons en vermaakte ze ons met liedjes en verhalen. Vanmiddag was de perfecte manier om onze week in Georgië af te sluiten. Deze week zou niet zo geweldig zijn geweest zonder onze geweldige gids Tsotne en chauffeur Jeorgi. Alles was moeiteloos voor ons, de enige reden waarom we alles konden zien wat gepland was, is omdat ze ons overal zonder problemen heen brachten, onze energie spaarden voor wat belangrijk was om te ervaren, en ons pad effenen waar dat het beste was.
Het enige verbeterpuntje zou zijn dat Tsotne zijn overhemden laat maken zodat we hier in Nederland reclame kunnen maken voor zijn bedrijf… . hij is een absolute rockster! ! !