Bavi Eco-tour

This was our first day in Vietnam and was a wonderful introduction to village life. We wandered through the market as our host purchased ingredients for our lunch. Mrs Chin was friendly and her children were delightful. We helped make part of our lunch but there were many more delicious dishes that she prepared as we cycled to the local rice wine maker’s home. He showed us the still and we sampled a few different varieties. There was a wedding in the village that day. We learned that weddings are a 2 day event. The first day is a big party where they cook food for the whole village. The men BBQ’d large quantities of meat, while the women cooked vegetables in large vats. The villagers were very friendly and happy to chat with us. We felt we got an honest look at village life and culture. We then went to the tea plantation and learned how to pick and dry tea. We would highly recommend this tour. The people were friendly and accommodated our dietary requests.

Dit was een geweldige dagtocht uit de chaos van Hanoi naar de rust van een Vietnamees dorp. Van ophalen tot terugbrengen was de dag goed tempo en informatief. Onze gids, de heer Trung, was uitstekend en zeer goed geïnformeerd en zorgde ervoor dat we een plezierige ervaring hadden. Praten met een Vietnam-oorlogsveteraan was een unieke ervaring, net als leren hoe thee wordt verbouwd, geoogst en bereid. Binnen een dag hebben we het dorpsleven ervaren, van het maken van thee, het maken van tofu en het maken van rijstwijn - kan rijstwijnshots ten zeerste aanbevelen bij de maker! Zelfs als niet-kokende persoon was de bereiding van een Vietnamese maaltijd verrassend plezierig en de lunch die onze gastheer bereidde was een van de beste Vietnamese gerechten die we hebben gegeten. Beveel deze reis ten zeerste aan en doe het voordat deze unieke manier van leven in het dorp verdwijnt.

Mr Trung was een geweldige gids en de hele ervaring was heerlijk en oogverblindend. Had een geweldige tijd en voelde me zo welkom door iedereen. Geweldige tour door Hanoi en Ba Vi