Private Soy Sauce Brewery Tour in Century Old Factory in Ibaraki

Dit is een privétour met vriendelijk en professioneel personeel van Soy Sauce Brewery. We zullen een rondleiding krijgen door de Kurosawa sojasausbrouwerij die werd opgericht in 1905 en alles leren over hoe sojasaus wordt gemaakt. In de houten vatenbrouwerij die vier generaties lang is doorgegeven, zullen we zien hoe de belangrijkste fermenterende puree bij de productie van sojasaus wordt gefermenteerd, en zelfs proberen moromi te roeren, net als een professionele sojasausambachtsman. Het zal ongetwijfeld een waardevolle en gedenkwaardige ervaring zijn, aangezien het een integraal onderdeel is van het fermentatieproces. Na de rondleiding door de brouwerij krijg je uitleg over hun producten, heb je een proefervaring (proef verschillende soorten sojasaus), geniet je van een lunch met gefermenteerd eten in het brouwerijcafé en kun je ook wat sojasaussnoepjes proberen en desserts gemaakt met producten van Kurosawa Sojasaus.