GoPlaces05893600638
13 Mar 2023
Een onvergetelijke dag gehad met Robbie-wijnproeverij. Hij was zeer deskundig en maakte er een leuke dag van door zijn enthousiasme voor zowel Kaapstad als wijnen. Zou het ten zeerste aanbevelen, vooral omdat de dag is aangepast aan uw wijnvoorkeuren. De wijnbereiding aan het einde is geweldig leuk en een goede lach!
Journey51046790835
19 Dec 2022
Veel beoordelingen spraken over hoe dit een geweldige tour was met een rondleiding door een wijnmakerij, proeverijen en het mengen van je eigen wijn.
We mochten onze eigen melanges bottelen, wat de reden was dat ik deze tour verkoos boven andere.
Nu, onze tour had vanaf het begin veel rare dingen, en bijna alles was niet iets waar Beyond the Vine de controle over had, en ze hebben hun best gedaan om het goed te maken, dat weet ik zeker. Dat gezegd hebbende, was ik teleurgesteld dat ik eigenlijk nergens een rondleiding kreeg, maar gewoon van de ene wijnproeverij naar de andere werd gereden, en bij de laatste wijnmakerij bottelde ik mijn eigen blend een beetje klotsend.
Mijn man en ik verbleven in Stellenbosch, dus ik wist al dat onze tour waarschijnlijk anders zou beginnen dan de gebruikelijke tour, die aanbiedt om op te halen in Kaapstad. Ik kreeg wel een bevestigingsmail waarin stond dat we zouden worden opgehaald bij ons hotel in Stellenbosch en dat het slechts een uur later zou zijn dan de geposte starttijd van de tour. Geweldige klantenservice daarmee, en het is natuurlijk logisch dat ze ons als laatste zouden ophalen en dat is ongeveer een uur na alle anderen.
Ze hebben ook uitstekend gecommuniceerd op de ochtend van, toen er een verkeersongeval op de weg was, en ze zouden nog meer vertraging hebben om ons op te halen. Ze belden meteen het hotel om het ons te laten weten. Ik vond dat geweldig en waardeerde de communicatie. Toen we werden opgehaald, waren we de enige mensen. We werden opgehaald in een gewone SUV en rondgereden op een soort privétour. De heer die ons ophaalde was misschien nieuw? Of misschien contracteert hij alleen met buiten de wijnstok of zoiets? Maar het voelde meer als een Uber dan als een rondleiding. Toen kwamen we bij die wijnmakerij en die was gesloten.
Ik vond dat ongebruikelijk dat ze ons naar een wijnmakerij zouden brengen en niet wisten of de openingstijden waren. Onze chauffeur leek erg verrast, dus het zou kunnen dat die wijnmakerij met een reden onverwachts gesloten was en het aan niemand vertelde. Dat was de wijnmakerij waar we een rondleiding door de wijngaard en andere wijnbouwgebieden zouden krijgen, dus ik was behoorlijk teleurgesteld dat we daar niet heen konden gaan. Onze tour was op een zondag en misschien was daarom de wijnmakerij gesloten, maar als dat het geval was, zou je denken dat onze chauffeur dat zou weten. Hij belde een supervisor, vermoedelijk de eigenaar, die onze chauffeur vertelde ons rechtstreeks naar de derde wijnmakerij op onze lijst te brengen en dat hij ervoor zou zorgen. Ze kochten ons de speciale kaasschotel bij die wijnmakerij, wat ik erg op prijs stelde. Ik kon zien dat ze heel erg hun best deden om het goed te maken dat we de eerste wijnmakerij hadden gemist.
De klantenservice bij Muratie was geweldig, en onze ober was geweldig en gaf ons zelfs een paar extra schenkingen. Hoewel dit een heel oude wijnmakerij was en echt cool om in rond te lopen, verwachtte ik misschien dwaas een soort rondleiding van een persoon in de wijnmakerij, maar in plaats daarvan was ik het alleen aan het verkennen.
We gingen toen naar Delheim, dat naast de deur was, hoewel het niet op de oorspronkelijke route stond. Maar de service daar was geweldig. De wijn was geweldig en de uitzichten waren uitzonderlijk.
Lunch is inbegrepen in een restaurant in de stad en het was heerlijk. Drankjes bij de lunch of niet inbegrepen. Dat vind ik helemaal prima. Ik begrijp dat ik er zeker van wil zijn dat iedereen die dit leest dat weet.
Na de lunch gingen we naar wijnmakerij Middelvlei waar we onze eigen wijn blendden en bottelden. Ik had niet gedacht dat er misschien enige vorm van instructie of een kleine les zou zijn van een medewerker van die wijnmakerij die zou praten over de variëteiten die we kregen, en waarom ze samen goed smaken of niet of zoiets, maar de persoon die daar werkte, gaf me gewoon ons bracht de apparatuur ons naar een tafel in de tuin (nog een prachtige setting!) vertelde ons om de drie verschillende burrito's te proeven en ze dan te mengen en te proeven en als we dan degene vinden die we lekker vinden, gebruiken we de grote maatbeker tube om de verhoudingen te behouden, maar in de juiste hoeveelheden voor een hele fles. Als je niet wist dat een fles wijn 750 ml is, heb je misschien niet de juiste verhoudingen bedacht en heb je misschien te veel of te weinig vulling in je fles. Alsof er helemaal geen les was over hoe dit correct te doen. We stonden er alleen voor. Gelukkig had ik vorig jaar een cursus wijnmaken gevolgd en was ik eigenlijk heel bekend met het proces, maar mijn man drinkt niet eens, dus hij had geen idee wat hij moest doen.
Al met al hadden we een prima tijd, maar ik was absoluut teleurgesteld dat dit slechts een reeks wijnproeverijen was, en we voelden ons zeker gehaast tijdens de hele ervaring. Ik weet dat we vanwege het verkeersincident een uur later zijn begonnen dan gepland, maar ik dacht dat dat zou betekenen dat we een uur later zouden eindigen en hetzelfde tempo zouden hebben, maar we beëindigen de tour op het moment dat er stond op de website zouden we eindigen, dus ik voelde zeker veel druk om mijn wijnproeverijen heel snel te doen of heel snel wijn te blenden, en niet echt een moment te hebben om te ademen.
Ik heb goede hoop dat als de dingen niet meteen fout waren gegaan, sommige van deze problemen niet zouden zijn gebeurd. Dat gezegd hebbende, denk ik dat Beyond the vine misschien een sterker back-upplan zou kunnen hebben voor wat te doen als het onverwachte gebeurt.