02 Jun 2023
We brachten 3 dagen door met Silvia als onze gids en haar man Fabio als onze chauffeur. Voor ons was dit een beetje een uitspatting en we zijn zo blij dat we het hebben gedaan. We kwamen weg met een diep begrip van de Piemonte-regio's Barolo, Barbaresco en Roero. We voelden ons vervoerd in tijd en plaats. De glooiende heuvels, kastelen, familieverhalen over wijnmaken en de algemene geschiedenis van de regio, samen met de grondsoorten en wijnbereidingsstijlen, droegen allemaal bij aan de diepte van de eigenlijke proeverijen. We raden zowel Silvia als Fabio ten zeerste aan als gids en chauffeur. Onze herinneringen aan deze tour zullen elke fles wijn uit de regio die we in de toekomst openen, versterken.