Soave: geschiedenis en uitmuntendheid in wijnen, in de heuvels van Verona

De zoete heuvel tussen Verona en Vicenza staat bekend om zijn uitstekende wijnen. Een daarvan ontleent zijn naam aan een klein dorp, aan de voet van een indrukwekkend middeleeuws kasteel: Soave. Bedacht als een defensief knooppunt door de Veronese familie Della Scala, die 125 jaar lang de stad regeerde tussen de 13e en 14e eeuw, werden de twee omcirkeld door massieve muren, verbonden met het fort, dat nog steeds het omliggende landschap domineert. Tijdens deze privérondleiding kunt u de tijdloze schoonheid van dit kasteel ontdekken, samen met enkele meer opmerkelijke monumenten: Piazza Antenna, het Justitiepaleis en het Palazzo Scaligero; kort daarna bereikt u een bekende lokale wijnmakerij, voor volledige proeverij van vijf verschillende premium soorten wijn, in de indrukwekkende context van de kelder. "Soave" in een Italiaans woord voor "zoet": nou, aan het einde van deze ervaring zul je perfect begrijpen waarom.