17 Oct 2024
We zochten contact met Rebecca in begin augustus als we het opzetten van ons schema voor onze 3 - week reis naar Spanje. Deze reis was gericht op het bepalen naar welke stad we eind 2025 wilden verhuizen. Vanwege de specifieke beschikbaarheid van onze Accountant en Juridische mensen in Barcelona, viel onze reis naar Alicante op een zondag en maandag, wat typisch geen Tapas tourdag is. Nadat ze Rebecca had uitgelegd wat ons doel was en waarom we naar Alicante kwamen, bood ze genadig aan om mijn vrouw en ik die maandagavond mee te nemen op een tour. Het was boven alles voor haar om met ons samen te werken; we waardeerden het enorm.
Nu, voor de tour, wist ze waarom we daar waren en besteedde veel tijd met ons te praten over niet alleen "oh, dit eten is goed", maar eerder de geschiedenis van de individuele plaatsen die ze ons meenam om te bezoeken, wat te zoeken in een tapas plek, en, natuurlijk, het proeven van een aantal uitstekende eten. Bovendien koppelde ze op elke plaats een lokale aan de wijn van de regio, de geschiedenis achter de wijn en de specifieke wijnhuizen waar de selectie vandaan kwam.
Steun kleine bedrijven zoals Rebecca en haar man. Ze weten echt wat ze doen en werken hard om ervoor te zorgen dat elke gast blij is met hun ervaring.