04 Mar 2020
We hebben genoten van het contrast tussen historische structuren en geavanceerde gebouwen in Tokio, dankzij onze luchtige en deskundige gids. Ik kreeg ook de kans om Japanse bouillon en bouillon te proeven in Nihonbashi. Ik was onder de indruk dat de smaak enigszins verschilde tussen Oost-Japanse soep en West-Japanse soep. Voor mij was de voorraad gemaakt van kelp en gedroogde bonitosnippers uitstekend! Beveel dit ten zeerste aan aan iedereen die geïnteresseerd is in het herontdekken van de charmes van diepe Tokio.