Privé Emiliaanse voedsel- en wijnproeverij in Modena

Ik moet een foodie-tour doen! ! We hadden echt een uitstekende tijd met Ceciila, ontdekten het eten van Bologna en ontdekten meer over het lokale eten in dit gebied Ik heb eerder een historische rondleiding door Bologna gedaan, maar dit was een uitstekende tour om veel dingen te ontdekken die ik nooit wist over het eten in het gebied - we leerden en proefden verschillende kaas, balsamico, gezouten vlees en eindigden bij een kleine Ostetia we die we nooit alleen zouden hebben gevonden Zeer aan te bevelen Ceciila was geweldig gezelschap, goed geïnformeerd en gepassioneerd over haar onderwerp Genoten van onze tijd met haar

We brachten de dag door met het proeven van kaas, balsamico, prosciutto en wijn van Cecilia. Een gedenkwaardige dag en onze 15-jarige tweeling was de hele tijd verloofd. Vanaf het begin reageerde Cecilia buitengewoon goed op wat we wilden doen en regelde ze een reisschema dat vol maar beheersbaar was in een dag. Ze organiseert ook een privébusje om ons op te halen bij ons resort, dat niet in de weg lag. De privétour was een geweldige manier om kleinere ambachtelijke voedselmakers te bezoeken en vragen te stellen. We ontdekten dat de plaatsen die we bezochten buitengewoon gastvrij waren en graag vragen beantwoordden. Het waren allemaal kleinschalige maar zeer hoogwaardige en multi-generatieproducenten - gewoon een geweldige ervaring. De dag werd afgesloten met een wijnproeverij en een traditionele lunch bij een wijnmakerij in de regio. We hadden in het verleden geen geweldige ervaringen met "Lambrusco" en "Spumante", maar het waren versies die naar Australië werden gestuurd. Het was een geweldige kans om de moderne interpretaties uit te proberen en uiteindelijk namen we een paar flessen mee voor de rest van de vakantie. Al met al een zeer gedenkwaardige dag. Enorm bedankt aan Cecilia die een deskundige en attente gids is. Sterk aanbevolen! !

We kunnen Cecilia niet sterk genoeg aanbevelen. We hebben een rondleiding gemaakt als een groep van 4, waarbij we het Ferrari-museum in Maranello hebben bezocht, evenals fabrikanten van parmezaanse kaas en balsamico's. We brachten de dag door met het rijden in stijl van locatie naar locatie en luisterden naar briljante lokale kennis over dit prachtige deel van Italië. Cecilia's tours geven je het gevoel een echte VIP te zijn en we zullen haar zeker weer gebruiken wanneer we de volgende keer in Emilia Romagna zijn. De ervaring maakte een geweldige vakantie tot een schitterende vakantie!