Tussen de oude, zonnige wijngaarden kunt u de wijnen uit de San Lorenzo-kelder bezoeken en proeven

Een langzame wandeling door het uitgestrekte landgoed onthult de geheimen van de wijnproductie van de wijnmakerij "Vini San Lorenzo" van Castilenti. In de wijnmakerij tussen de wijngaarden, de vijvers en de oude boerderijen zullen we de wijze wereld van het wijnbereidingsproces binnengaan, in evenwicht tussen oude tradities en avant-garde technieken. De oude kelder, gehuisvest in het zestiende-eeuwse paleis De Sterlich, zal, tussen de middeleeuwse gewelven, de nissen en gezellige ruimtes huisvesten, een proeverij van de inheemse producten van het bedrijf. Transfer naar het Palazzo de Sterlich in Castilenti, bezoek aan de vatkelder Bezoek de wijngaard met aandacht voor de technische aspecten van de productie Bezoek aan het wijnhuis om de strategieën en productietechnieken te begrijpen. Geschiedenis van het wijnhuis Wijnproeverijen: basisbegrippen van sensorische analyse en proeftechnieken worden geïntroduceerd.