03 Aug 2025
Onze IT naar de Palequemao Market was een absoluut hoogtepunt van onze reis naar Bogota, en het zou niet hetzelfde zijn geweest zonder onze ongelooflijke gids, Maria Jose Caro. Haar passie voor de lokale cultuur en eten was aanstekelijk. Ze deelde fascinerende inzichten in de oorsprong van de groenten en fruit, en bood een dieper inzicht in Colombia's rijke agrarische diversiteit.
Maria nam ons ook mee op een heerlijke reis, waarbij we kennismaakten met enkele van de beste pandebono's die we in het hele land hebben geproefd. Elke stop in de markt voelde als het ontdekken van een verborgen juweeltje, van unieke vruchten tot lokale delicatessen die we nooit zouden hebben gevonden op onze eigen.
We hebben veel tours over de hele wereld meegemaakt, maar Maria valt op als een van de beste gidsen die we hebben mogen ontmoeten. Haar kennis, enthousiasme en warme gastvrijheid maakten deze dag onvergetelijk. Als je op zoek bent naar echte smaken van Colombia, is dit de tour om te nemen!