SÖR - De ultieme ambachtelijke biertour door Boedapest

We hadden een ongelooflijke tour met Ferenc! Hij was zo ongelooflijk goed geïnformeerd over de ambachtelijke bieren en had een geweldige persoonlijkheid. Bij hem aan tafel zitten voor een biertje was net als aan tafel gaan met een oude vriend; hij liet ons zo welkom en comfortabel voelen! Ferenc leidde ons door de straten van Boedapest en nam ons mee naar verschillende ambachtelijke biertentjes. Hij stemde de bieren die we hadden af op onze keuzes en voorkeuren, maar tegen het einde van de tour waren we meer dan blij om hem voor ons te laten kiezen, in de wetenschap dat het een knaller zou zijn! Hij was zo charismatisch en kon uitgebreid praten over verschillende onderwerpen: van bier, tot politiek, tot muziek, tot Hongaarse geschiedenis. We eindigden de tour met een shwarma van kip en een stout met koffiesmaak en ik kan deze tour niet genoeg aanbevelen!

Nous avions prévenu que nous allions être en retard, et le guide s'est montré compréhensif et nous a attendu. Nous étions ma compagne et moi les seules personnes à être inscrites. La visite vous emmène dans les districts 7 et 9 de Budapest, la où le mouvement des bières artisanales est le plus présent. Notre guide, Peter, était un passionné de bières, celui-ci n'a pas été avare en histoires et anecdotes, et il connaissait son sujet sur le bout des doigts. Il vous fera visiter des bars orientés sur la vente de bières artisanales, certains fabriquant eux-mêmes leur bière. Un des tenanciers est d'ailleurs un des organisateurs du festival de la bière artisanal, festival annulé actuellement du à la pandémie. Vous visitez donc une demi-douzaine de bars ainsi qu'un coin avec différents food-trucks afin de manger un plat hongrois typique (le langos, sorte de pain frit sur lequel vous mettez un peu ce que vous voulez). Dans chaque établissement, les consommations sont comprises dans le prix. Pour en revenir aux connaissances de notre guide, lorsque nous lui avons dit que nous avions déjà été dans un des bars qu'il comptait nous faire visiter, celui-ci n'a pas bronché, et nous a fait découvrir un autre endroit tout aussi intéressant. Le tour a duré presque 4heures, et au final, nous n'avons pas vu le temps passer. A la fin, c'est comme si c'était un ami qui vous faisait découvrir sa ville et son histoire, ainsi que sa culture de la bière artisanale. En conclusion, c'est une visite géniale, à condition de s'y connaitre un minimum en bières et de parler anglais (ou hongrois ou allemand).