Kookcursus in Toscaanse boerderij uit Florence

Culinaire traditie is inherent aan de Italiaanse cultuur, en vooral hier, waar het een belangrijk onderdeel wordt van de culturele ervaring van een bezoek aan de regio. We worden gehost in een biologische boerderij, in het hart van de Chianti Classico-streek. Een typische boerderij waar al generaties lang een Toscaanse familie woont. Het is een charmante opzet, omringd door rijen wijnstokken en olijfgaarden. Hier beginnen we met het koken van onze maaltijd. Met de hulp van een lokale Toscaanse dame die traditionele geheimen van onze keuken en kooktechnieken onthult, is succes gegarandeerd. Voorgerechten zoals bruschetta's en crostini, vleeswaren, kazen en hun combinatie met honing en jam. Pasta en zijn fascinerende wereld: we maken onze eigen verse zelfgemaakte pasta van krassen, op de ouderwetse manier met een houten deegroller! Omdat elke geweldige maaltijd eindigt met een dessert. Een proeverij van verschillende wijnen en gedistilleerde dranken die in de boerderij worden geproduceerd, is inbegrepen in de ervaring, evenals het bezoek aan het pand en de kelderdeur.