Privé-truffeljacht in Toscane vanuit Florence

Phillip was een uitstekende gastheer. Hij was informatief, enthousiast en zeer meegaand voor onze behoeften. De rit naar het bos was spectaculair en werd des te specialer door zowel het perfecte weer en het doordachte aantal fotostops gemaakt door Phillip (niet te veel en niet te weinig). De truffeljacht zelf was fantastisch, en opnieuw niet te lang en niet te kort. Roberto, onze jager en zijn twee prachtige honden waren zo charmant gezelschap; het was een absoluut genot om dit team aan het werk te zien terwijl het ook werd opgeleid in dit zeer unieke culinaire gebied. We werden vervolgens teruggereden door een paar zeer mooie Toscaanse dorpen, voordat we aankwamen bij het wijnhuis. Het was fascinerend om te leren over het proces achter de Chianti, en de uitzichten waren verbluffend. Mijn enige spijt betreft echter de maaltijd. Elke hap was absoluut heerlijk, maar ik heb het gevoel dat het geadverteerde driegangenmenu niet werd bezorgd. Gezien de kosten van het pakket was dit teleurstellend, vooral omdat de rest van de tour met zo'n intiem en persoonlijk tintje was afgeleverd. Om echt de prijs waard te zijn, lijkt het mij dat een meer overvloedig antipastobord vereist is, en een veel grotere kom met (heerlijke) pasta. Ten slotte is een behoorlijke woestijn nodig om de beschrijving van een 'driegangenmaaltijd' te verdienen. We weten uit ervaring dat koekjes en grappa geen goed dessert vormen, maar eerder een digestief na een derde gang. Als met deze overwegingen rekening zou worden gehouden en zou worden gehandeld, dan is er geen twijfel dat deze truffeljachtervaring de score van 5 sterren zou weerspiegelen die het zo dicht nadert.

We had a successful truffle hunt with Marco, Sirio and the best dog, Bilba! We enjoyed the hike through the woods and discovering our buried treasures everywhere. The lunch at the nearby vineyard was beautifully prepared with our own new-found truffles!. The ride from the hotel to the hunt was in a Mercedes Benz minivan so it was very comfortable then the ride changed to a rugged but reliable Range Rover jeep in the woods.... Thank you for making this an awesome side trip!