13 Mar 2020
Hier gaan we weer, zei ik toen ik zag dat er een 'Whisky'-tour werd aangeboden met de RedBusBistro. Ik was nog niet teleurgesteld over al mijn eerdere reizen aan boord van de '66' Routemaster, en ik was zeker niet met deze unieke duik in het Whisky-verleden van Glasgow. We waren een gemengd stel dat begon in Ingram Street en meanderde naar onze eerste stop, de Clydeside-distilleerderij, langs de rivier de Clyde bij het oude pomphuis. Koffie en zandkoekjes waren onze eerste 'overwinningen', hoewel er een 'wee dram' werd aangeboden. Ronnie, bij de distilleerderij, was een bron van kennis over alles, van 18e-eeuwse whiskybaronnen tot moderne single malts. Terug in de bus werden we getrakteerd op Oatcakes, Makreelpastei en kaas en de eerste van een vlucht whisky's die paste bij het aangeboden eten. Na kennis te hebben gemaakt met Highland, Lowland, Peaty en Islay whisky's, voelde ik me op mijn gemak dat de juiste whisky de juiste haverkoek wegspoelde. Verder en westwaarts naar Auchentoshan, een distilleerderij met een rijke geschiedenis, waaronder gebombardeerd door de Luftwaffe tijdens de Clydebank-blitz. Stevie was uitstekend, nuchter en een protagonist van de beste 12-jarige mout van zijn werkgever. Het lijkt er echter op dat een single malt een single malt is en de smaak zit in de rijping. Het aanbod van Schotse tapas voor lunch in de bus was een driedubbel genot; Haggis neeps en tatties, Mac & Cheese met garnalen, Original steak pie; weggespoeld met geschikte whisky's, waarvan de eigenschappen vakkundig aan de nu mistige klantenkring werden uitgelegd door Cam 'a Columbian Glaswegian wiens kennis van de gouden spullen die van deze specifieke fan ver overtrof. Het laatste deel van de tour terug door het westelijke uiteinde van Glasgow en het stadscentrum was des te aangenamer dankzij wat er eerder was gebeurd. Het personeel was geweldig, behulpzaam en attent. Al met al was de dag fantastisch en zal zeker het gehemelte van velen van over de Atlantische Oceaan verleiden.