26 Mar 2023
Dit was het hoogtepunt van onze tijd in Hanoi. Onze chef-kok was Ruby en ze was zo geweldig. Ze leidde ons door de markt en deelde zoveel informatie over het lokale voedsel en de verkopers. Ze was zo enthousiast en had een geweldig gevoel voor humor. Terug in de Villa begeleidde ze ons bij het maken van de lekkerste loempia's, bananenbladsalade en beef pho. Als traktatie hadden we kokosnoot- en eierkoffie. We zullen deze ongelooflijke ervaring nooit vergeten en kunnen niet wachten om te proberen thuis weer tot leven te komen met de vele recepten die werden gedeeld.