Istanbul Fine Dining Middag op 3 historische locaties Privérondleiding

Ons gezin van vier werd opgewacht door Ahmet Can Gurel in ons hotel voor onze heerlijke eetervaring. We namen een taxi naar het Sultanahmet-district om onze tour te beginnen op onze eerste bestemming op de specerijenmarkt. De ingang was weggestopt en we zouden het niet hebben gezien als we er niet naartoe waren geleid. Hier hadden we onze koude voorgerechten en een glas wijn. Ahmet legde de geschiedenis van het restaurant uit (wat fascinerend was!) en beschreef het eten dat werd gepresenteerd. We liepen door de kruidenmarkt naar onze volgende bestemming. Het was een mooie wandeling waarbij Ahmet de geschiedenis van de markt uitlegde terwijl hij ons naar het volgende restaurant leidde voor onze warme voorgerechten. De tweede bestemming was een herberg die in 1772 werd gebouwd en onze eindbestemming was een derde restaurant op het dak van een hamam. Ahmet, onze gids, was deskundig, vriendelijk en charmant. De ervaring van het proeven van eten op verschillende locaties, het horen van historische informatie en alles terwijl je naar verschillende locaties liep, was een uitstekende ervaring. Je moet gaan.

Deze ervaring is iets waarvan je niet wist dat je het zo hard nodig had tot je er bent. Mijn vriend vond het en ik ging gewoon mee. Maar jeetje wat was het een geweldig walking diner! De eerste locatie zat verstopt in de kruidenbazaar. We waren eerder in de bazaar geweest, maar hadden de ingang van deze plek niet opgemerkt. Prachtige turquoise tegels verwelkomen je terwijl je de trap naar boven neemt, boven de kruidenbazaar. Hier begonnen we het diner met koude mezes gecombineerd met een glas Turkse wijn. Onze gids vertelde ons over de geschiedenis van de plaats en de cultuur van meze in Turkije. Enkele zeer beroemde mensen hebben hier gegeten, waaronder Audrey Hepburn en Sean Connery. . . Na de eerste stop bezochten we nog twee restaurants in de buurt. De ene bevindt zich in een cisterne en de andere op het dak van een hamam. Ik zal de details niet prijsgeven. Je moet het gewoon zelf ervaren. Op weg naar de verschillende restaurants vertelde onze gids ons over de verschillende plaatsen die we passeerden. Hij was zeer goed geïnformeerd over zowel de verschillende gerechten en wijnen die we hadden als over de geschiedenis van de verschillende plaatsen die we bezochten en passeerden tijdens onze tour. Al met al een geweldige ervaring die al mijn zintuigen bevredigde en die ik van harte kan aanbevelen!

Dit was een van de hoogtepunten van ons verblijf in Istanbul, we hebben de high-end Turkse keuken ervaren en, nog belangrijker, zeer indrukwekkende en authentieke locaties bezocht. Het menu van de reisroute was goed doordacht. Onze gids Cuneyt was uitstekend in het uitleggen van de wijnen die gepaard gingen met de proeverijen. We werden opgehaald bij ons hotel en naar de eerste super sfeervolle locatie in de muren van de kruidenmarkt gebracht. Hier hadden we een inleiding tot de traditionele Turkse manier van koken en proefden we traditionele koude voorgerechten gecombineerd met een glas witte knapperige wijn! Onze volgende stop was een korte wandeling verderop in het restaurant in de historische stortbakken van het Ottomaanse paleis, waar we onze tweede proeverij en tweede glas heerlijke wijn hadden! Eindelijk was onze laatste stop in een restaurant met een Michelin-ster op het dak van de Hamam, waar we lamsvlees hadden gekookt met limoen en de Turkse pudding gekruid met kaneel, vergezeld van een glas rode wijn en koffie! Dit was een buitengewone reis door de Turkse keuken, georganiseerd door een echte culinaire professional en wijnexpert! we zijn erg blij met de tour en zouden het opnieuw doen!