Wijnproeven, Sloveens wijnverhaal

We deden dit op de laatste avond van onze huwelijksreis - en het is echt heerlijk! We hadden een paar dagen eerder een van de wijnregio's en een wijngaard bezocht en hadden de hele reis Sloveense wijn geproefd - maar deze proeverij hielp ons het volledige scala aan Sloveense wijnregio's te begrijpen. Onze gastheer, Ivana, was alles wat je zou willen: deskundig en enthousiast. We hebben veel - maar niet te veel! - informatie, allemaal duidelijk en gepassioneerd gecommuniceerd. Ze gaf ons een kaart en lijsten van de wijnen die we de hele nacht dronken (6 + 1 aperitief). Ze adviseerde ook voedselcombinaties. Ze leidde ons door de wijn en gaf ons nuttige suggesties over de proeverijen zonder opdringerig te zijn en altijd geïnteresseerd te zijn om onze mening te horen. De wijn was ook super, en we kochten twee flessen om mee naar huis te nemen. Sterk aangeraden.

Hoewel ik de enige was voor de proeverij, was het erg leuk. Ik wist heel weinig over Sloveense wijnen voorafgaand aan het evenement, maar nu heb ik het gevoel dat ik een goed overzicht heb van de belangrijkste wijnproducerende regio's en stijlen van het land. Ik had de kans om wijnen uit het hele land te proeven en de gastvrouw was altijd blij om vragen te beantwoorden. Als je veel wilt leren of als je gewoon een paar geweldige wijnen wilt proeven, raad ik deze proeverij ten zeerste aan.

Ik kan dit wijnproeverijprogramma bij Ivana ten zeerste aanbevelen. Of u nu een beginnende wijn of een liefhebber bent, u zult veel leren en natuurlijk geweldige wijn drinken en heerlijk eten uit Slovenië! Ik was altijd nogal onverschillig geweest voor wijn, dus terwijl ik er naar uitkeek iets nieuws te proberen, wist ik niet zeker wat te verwachten en dacht ik dat ik misschien een beetje verdwaald zou zijn. Maar in feite heb ik echt genoten van de hele ervaring en kreeg ik een nieuwe waardering voor wijn! De heer die naast me zat, was een wijnliefhebber en ook hij leek veel van Ivana te leren. We hebben allebei vragen gesteld en ze wist duidelijk waar ze het over had. Naast het leren over wijn in het algemeen, nam Ivana ons mee door het wijnmaken in Slovenië, evenals de Sloveense gebruiken, tradities en geschiedenis en hoe ze soms de wijnbouw van het land informeren. Het was allemaal echt interessant. Ivana is erg vriendelijk en professioneel en maakte de ervaring gemakkelijk toegankelijk en informatief voor iedereen in het wijn - enthousiasme spectrum. Misschien ben ik nu juist meer geneigd om wijn te verkennen :)