22 Feb 2023
We ontmoetten onze gidsen op het Rossio-plein volgens de instructies. Er waren ongeveer 25 van ons, dus we splitsten ons op in twee groepen met elk een gids.
We liepen net om de hoek voor onze eerste proeverij. Hier hadden we een kleine tawny port met kaas en kweeperenpasta. Onze gids Ana vertelde uitgebreid over de geschiedenis van de port, kaas en kweeperenpasta.
Ons tweede aanbod was de beroemde 'Bifana'-sandwich met een klein Sagres-biertje.
De volgende stap was een wandeling naar een pittoresk plein met een kleine bar die Ginjinha (of Ginja) verkocht. We hadden er een met een zure kers op de bodem van het glas.
We gingen verder naar een van de oudste bars in Lissabon en probeerden kabeljauwcake met een groene wijn om het weg te spoelen.
Onze laatste stop was een traditioneel locals restaurant waar 2 gereserveerde lange tafels op ons stonden te wachten. Hier hadden we chorizo, garnalen in knoflook, olijven en brood. Alles weggespoeld met een kan lokale rode wijn.
We zouden deze wandeltocht ten zeerste aanbevelen met een mooie, zeer informatieve gids. Het is een geweldige manier om bars / restaurants te bezoeken waarvan je nooit zou weten dat ze bestonden. Bedankt Ana!