25 Jul 2023
Dit was de 3e CB-tour die ik heb gedaan en het voldeed absoluut aan hun hoge normen. Uitstekende lokale gids (Martin) die in Graca had gewoond, een breed scala aan eten en ervaringen, veel geschiedenis en cultuur, evenals eten.
Het hoogtepunt voor mij was het geïmproviseerde fadoconcert dat we kregen van vier oudere heren die rondhingen in een sociale club waar we "live vlammende chorizo" gingen halen (chorizo gekookt in een alcoholvlam op een speciaal gerecht). Ze pakten hun gitaar en brachten ons een serenade met vier nummers; fado in zijn natuurlijke habitat.
We hadden een grote verscheidenheid aan voedsel van ongeveer 8 verschillende plaatsen en ontmoetten de winkeleigenaren en chef-koks of het personeel van de meeste van hen.