14 Nov 2024
Wat een ongelooflijke manier om zowel de geschiedenis van Playa Del Carmen te leren kennen als een aantal traditionele Mexicaanse gerechten te leren! We gingen voor een groepsles (kip enchiladas, twee soorten salsa, korianderrijst en tortilla’s) wat erg leuk was! Toen schreven we ons in voor een tweede privéles, alleen wij twee. Wat een heerlijk avontuur om “oma’s recepten” te maken! Guacamole, Salsa, Chicken Mole, Nopales al la Mexicana, Raja Poblans (gerookt) dun gesneden met room, Gebakken/Gestoomde Rijst, en Courgette Mexicano! De smaken waren geweldig en er was altijd een link terug naar de Mexicaanse cultuur en de verse ingrediënten! Alma was een ongelooflijke gastheer en we leerden veel, maar ook genoten van onszelf enorm! Beveel dit ten zeerste aan als je authentiek Mexicaans eten wilt leren maken! Alma bevat recepten voor u en geeft u aanbevelingen over waar te winkelen en waar te eten rond Playa del Carmen.