Napolitaanse Pizzamaker voor één dag

Napolitaans Pizzaiolo voor een dag is een educatieve workshop ontworpen om toeristen van alle leeftijden de kunst van Napolitaanse pizza te laten bezoeken en bezoeken, erkend door UNESCO als een immaterieel erfgoed van de mensheid. De workshop wordt uitgevoerd op de school van de Associazione Verace Pizza Napoletana en omvat de voorbereiding van de pizza met de hulp van een instructeur van de vereniging die de deelnemers op deze interactieve reis zal leiden. We zullen onze burgerkleding achterlaten om pizza-koks te worden met een gepersonaliseerd schort ontworpen voor de gelegenheid, we zullen praten over de "juiste" grondstoffen, we zullen het deeg met onze handen in de bloem bereiden om de juiste consistentie te begrijpen, we zullen het deeg op de toonbank van de pizzaiolo en, na het te hebben bedekt met tomaat, buffelmozzarella Campana, basilicum en olijfolie, zijn de deelnemers klaar om het in de houtoven te zetten, volgens traditie.