19 Jan 2020
Mijn partner en onze dochter zijn dol op The Traveling Spoon - we hadden vorig jaar een fantastische ervaring in India, dus toen we onze reis naar Nepal planden wisten we dat we wilden zien of er mogelijkheden waren om een soortgelijke ervaring te doen.
Vanwege timing was Pooja niet beschikbaar, dus vroeg of het goed was als alleen haar moeder Manju ons zou ontvangen. Manju was zo geweldig en we hebben echt genoten haar te ontmoeten! We werden thuis verwelkomd en een beetje bezocht voordat we samen gingen koken. Mijn 12-jarige dochter is homeschooled en een zeer ervaren kok - Manju heeft ons vakkundig geleerd hoe je Mendu Vada (linzendoughnuts) moet frituren en aloo ko achar (pittige aardappelsalade) kunt mixen. Ze had van tevoren een heleboel andere smakelijke gerechten gemaakt en we hadden een heerlijke lunch samen.