18 Apr 2023
Onze gids Jamuna ontmoette ons in ons hotel en we liepen naar de Asan-markt. Ik was blij dat ze ons leerde hoe we door de straten moesten navigeren, want het is niet supergemakkelijk. Ze leerde ons gemengd over de cultuur, de stad, religies en het eten! Ze paste elk deel van de tour aan om aan onze behoeften te voldoen en het overtrof onze verwachtingen ver, en we moesten het avondeten overslaan omdat we zo vol waren met geweldig Nepalees eten. Het meeste voedsel dat we probeerden, komt van de Newari-bevolking en het hoogtepunt was de buffalo momo. We hadden ook Newari Khaja (buffel met een geweldige mix van noten, bonen en een uniek soort rijst. Elke plaats waar we stopten was buiten de gebaande paden en we zouden het nooit hebben gevonden zonder Jamuna. Ik zou deze tour niet kunnen aanbevelen, of onze gids, meer!