28 Mar 2023
Ik had het geluk dat ik deze maand een avond met Catherine heb doorgebracht tijdens deze geweldige foodtour door de hutong in Beijing. Allereerst is Catherine een aardig en vrijgevig persoon. Ze regelde niet alleen dat ze me kwam halen omdat mijn werkschema erg druk was, maar ze bracht de tijd door met het uitleggen van de geschiedenis, cultuur en eten tijdens de tour. Het was erg persoonlijk en ik heb zoveel geleerd dat zelfs in 19 jaar in Groot-China het nieuw voor me was en erg leuk. Het eten was fantastisch, het proeven van eten uit restaurants die ik zelf niet had kunnen vinden of openen. Dit is echt een must als je naar Beijing komt buiten de normale tours waar je misschien naar kijkt. Je leert tenslotte het meeste over het leven en de cultuur van mensen via hun eten. Het eten in Beijing is zo heerlijk en ik heb echt het geluk dat ik de avond met Catherine heb doorgebracht.