31 Oct 2019
Bairrada-tour
Wat een genot. Maria kwam ons ophalen en leidde ons naar de mousserende wijnstreek in Portugal, op slechts een uur van Porto. We hadden een geweldige tour bij de topproducent Luis Pato, met een proeverij van 10 wijnen onder leiding van de man zelf.
Voor de lunch aten we het beroemde speenvarken, met extra knapperige schil en unieke saus. We hadden geen idee dat dit gerecht bestond. Gelukkig voor ons nam Maria ons mee naar een restaurant met alleen lokale mensen. Wat een traktatie.
Op de terugweg stopten we bij Costa Nova om de gestripte huizen te zien.
Een geweldige dag en raad Maria ten zeerste aan. Ze is gepassioneerd door eten en kent haar wijnen.