27 Jul 2021
Gelato maken met Giordy, de eigenaar, was een uitstekende familie-ervaring met onze tieners. De privékeuken van Elementi was prachtig en schoon, perfect voor een privé kookles. Giordy, een bekroonde chef-kok, is gepassioneerd door zijn vak en gaat er prat op dat hij gelato maakt met alle natuurlijke en seizoensgebonden ingrediënten. Giordy spreekt Italiaans, maar regelde een vertaler voor de cursus in het Engels. Er was ook een PowerPoint-presentatie in het Engels. Veel plezier, we hebben 2 gelatos en 1 heerlijke sorbet gemaakt, met seizoensperzik - abrikozen. We maakten een rondleiding door de achterkeuken, keken in diepvriezers vol ijs en zagen zijn front-end winkel voordat deze voor de dag openging voor klanten. Heel gaaf om achter de schermen te gaan. Hij stuurde ons naar huis met extra gelato van de proeverij en we kregen een schort en certificaat om te bewaren. Leuke accenten. Het is ook gunstig gelegen, tegenover de poorten naar de historische oude binnenstad.