Vietnamese kookcursus en Cu Chi-tunneltour vanuit Ho Chi Minh-stad

We hadden de mooie Alice als onze gids voor de dag. Ze was zeer deskundig en geweldig met onze kinderen. We hielden ervan om over de planten in de tuin te leren en onze eigen paddenstoelen te oogsten. De kookles heeft een goed tempo met pauzes om je creaties op te eten terwijl het team de volgende ronde opzet. Ik had vleesvrije opties terwijl de rest van de familie genoot van varkensvlees, garnalen en kip. Ik waardeerde echt hoe Alice niet neerbuigend tegen de kinderen praatte en ze allemaal hetzelfde werk liet doen, alleen insprong als ze duidelijk gefrustreerd waren of als er hete olie bij betrokken was. De Cu Chi-tour was ook erg goed georganiseerd en erg interessant. De kinderen vonden het geweldig. Het was leuk (en heet) om 's middags te gaan, omdat ik denk dat er' s morgens drukte komt. Over het algemeen zeer georganiseerd, leuk en geweldig voor kinderen die van koken en geschiedenis houden.

We hebben een leuke dag gehad in de Ho Chi Minh kookles en Cu Chi Tunnels met chef Tien. Het is een eindje rijden naar de boerderij waar de les plaatsvindt, maar het is een geweldige locatie om te koken! Je begint met een wandeling door de tuin en plukt de verse kruiden en ingrediënten die je in de gerechten gaat gebruiken. We maakten 1 voorgerecht, 2 hoofdgerechten en een dessert, en leerden niet alleen de stappen om deze gerechten te maken, maar ook de gebruikte strategieën, zodat we ze kunnen toepassen als we zelf aan het koken zijn. Het was leuk en ontspannen en zeer informatief, en het eten smaakte goed. Na de les reden we naar de Cu Chi-tunnels (die vlakbij de kookschool liggen - daarom zijn ze zo aan elkaar gekoppeld) en Tien gaf ons een privétour. We hadden een leuke tijd daar en gingen ook door de tunnels en leerden over de verschillende vallen die tijdens de oorlog tegen Amerikaanse soldaten werden gebruikt. Dankjewel Tien!

Amazing day. Alice was our tour guide and she was so sweet and incredibly informative! We started the day off with a cooking class, getting to pick our own ingredients while Alice explained the facts of everything we picked- my favorite part of it all. Then we got to cook with all the fresh ingredients we made, super delicious and fresh! After this we went to the Cu Chi tunnels and got to experience some history from the Vietnam War. Truly a lovely experience. Thanks for everything Alice!!!