Ontdek de authentieke wijncultuur van Rueda

On our first trip to Spain, we knew we wanted to do a wine tour and came across Don Federico on Tripadvisor. It was a good way for us to make use of our time and see as much as we could in the day we had. I think we were there first tour since the pandemic! We got to see a few different wineries including tasting directly between the vines and going into the underground bodegas! We also got an amazing lunch with multiple delicious courses. It was a pretty hot day and they were even great about figuring out last minute 'side tours' to cool down (stop to have a drink in a square or beat the heat in a random church). Lots of great conversation and memories. We were picked up from our hotel and door-to-door everything was taken care of for us which felt amazing. We'd definitely recommend this to anyone looking to devote a day to wine!

Federico is een heer en geleerde van de wijn, de geschiedenis en de regio. Hij trakteerde onze groep op verhalen en kennis. We toerden door eersteklas "buiten de gebaande paden" wijnmakerijen - ontmoetten de eigenaren, leerden over hun wijn en hun passies. We werden getrakteerd op een heerlijk Michelin-restaurant voor een onvergetelijke lunch met lokale specialiteiten. Toerde door een klein stadje, praatte met de lokale bevolking, proefde wijn uit een bodega van een nanogenarian. Overal foto's. Het is een dag die we ons zullen herinneren en in het leven zullen zetten "highlight reel"

De La Ruta de Don Frederico-ervaring zal je op zijn minst kennis laten maken met jonge wijnmakers, pre-phylloxera 100 jaar wijnstokken, kasteelhotels, lokale innovators, familiebodega's en gastronomische lekkernijen. Frederick en Maria Jose zullen uw voorkeuren begrijpen, waaronder voedselkeuzes, kennis van Castille - Leon, budget, energieniveau / gezondheid, Spaanse taalvaardigheden, wijnkennis en eerdere Spaanse reiservaringen. Ze zijn ongelooflijk actueel, responsief en attent. In ons geval waren we twee weken in Portugal geweest voordat we Frederick hadden ontmoet. Hij kwam ons ophalen op de luchthaven van Madrid en bracht ons naar een precieze tour van Segovia. We kozen ervoor om diep in de wijnen van het gebied te duiken en begonnen met een lokaal restaurant en vier lokale wijnen. Frederick heeft een diep begrip van de Segovia-architectuur, politiek, kunst, eten en lokale persoonlijkheden. Later die avond maakten we kennis met de eigenaar van een historisch 15e-eeuws hotel in Topas. Onze kamer was spectaculair. We werden getrakteerd op een solo-tour door een Renaissance-paleis, het omliggende terrein en een wijnproeverij van zeven lokale wijnhuizen en een viergangendiner. De volgende ochtend vroeg vertrokken we naar Fariza, Mamoles, Formariz, Fermoselle en Villar del Buey. We hebben getalenteerde wijnmakers / echtgenoten, chef-koks en gezinnen ontmoet die diepe wortels hebben in het gebied dat vele generaties teruggaat. Gedurende de hele reis maakte Frederick video's en foto's die de magie vastlegden. De derde dag hadden we een uitgebreide rondleiding door Salamanca. Deze Salamanca was niet de standaard dagtour met een bustour die je zou krijgen van een operator in Madrid. We waren met locals / docents eten, drinken en mengen met vriendelijke mensen. We hebben wijnen en gedistilleerde dranken gekocht die we niet in de Verenigde Staten kunnen vinden en Frederick helpt ons een distributeur te identificeren die voor ons een aantal van de meest verbazingwekkende wijnen van Spanje kan kopen. Het verblijf en de gebaande paden waren prachtig. We verlieten Frederick en Maria met een gedetailleerd plan van onze vierde dag in Madrid. Frederick regelde dat we in een appartement / hotel zouden verblijven en verwees naar traditionele en niet-traditionele locaties om te bezoeken en te eten. Hij stelde een twintig pagina's tellende pagina op voor de laatste etappe van Madrid. Als we een week in Madrid hadden gehad, zouden we zijn ingesteld op zijn inzichten. Frederick was een voormalige bedrijfsdirecteur die een vurige honger naar het leven heeft. Als hij in onze omgeving woonde, zou hij een goede vriend zijn. Maria is charmant en een plezier om mee te maken. We genoten van het zijn met de trailblazers die Frederick en Maria Jose ons introduceerden in het gebied van Castille - Leon. In de nabije toekomst zullen we terugkomen, met vrienden, voor een uitgebreidere rondleiding door het gebied.