14 Nov 2022
Hoewel we verwachtten meer tijd in een Mexicaanse keuken door te brengen met het bereiden van onze lunch, omvatte onze middag een kleurrijke wandeltocht door het centrum van Tijuana. De keukenervaring bestond uit het maken van een paar tortilla's en het bereiden van enkele heerlijke taco's en quisidilla's. Het was leuk, maar de meeste ingrediënten die we gebruikten waren eerder bereid. We zouden willen dat we konden leren hoe het restaurant de smakelijke kip kookte die we gebruikten. We hadden veel plezier en sommige klanten van het restaurant zagen hoe we tortilla's leerden koken. Na de lunch gingen we met Lela mee voor een interessant bezoek aan de markten in het centrum en leerden we over enkele van de voedingsmiddelen die de koks gebruiken bij het bereiden van voedsel. Lela was een uitzonderlijke gids, die perfect Engels sprak. Opmerking: de ontmoetingsplaats bevindt zich eigenlijk aan de Mexicaanse kant van de grens. We hebben aan het einde van onze dag lang moeten wachten toen we terugkeerden naar de VS.