29 Sep 2019
We waren met 3 koppels op weg van Trogir naar Dubrovnik na een week cruisen over de eilanden. Via een vriend vond ik Ante om de overdracht voor ons te doen. We dachten dat we tijdens de transfer de Mostar-uitstap zouden doen voor wat intriges onderweg. We hebben ingestemd met de boerderijlunch, simpelweg omdat we toch op de lange dag zouden moeten eten, dus waarom niet? Wel beste beslissing ooit omdat het een FANTASTISCHE dag bleek te zijn! !
Ante was geweldig, een geweldige chauffeur, vriendelijk en zeer informatief over de lokale levensstijl, geschiedenis, geografie, lokale politiek, enz. Noem maar op, we hebben erover gesproken! Hij kwam ons ophalen in Trogir en nam ons eerst mee naar Bosnië, waar hij ons verbond met Mico, onze gids in Mostar. Mico gaf een onderhoudend en educatief verslag van de geschiedenis, cultuurverschillen en complexiteit van dit verbazingwekkende gebied, inclusief de beroemde brug die in ‘93 werd verwoest en sindsdien werd gerestaureerd. De brug zelf en het commentaar stelde niet teleur.
Daarna bracht Ante ons naar de boerderij van zijn familie in Herzegovina, waar zijn moeder een voortreffelijk feest bereidde waarbij we onze ogen in foodie-extase moesten laten rollen, terwijl ze probeerde meer ruimte te maken voor alle heerlijke lokale gerechten.
Wat een maaltijd! Eerlijk gezegd was het een van de beste maaltijden van ons leven tot nu toe alleen op onze vakantie - en dit komt van mensen die van eten houden, graag koken en heel moeilijk zijn om te behagen!
Enorme lof aan Ante en zijn moeder voor hun speciale service en warme gastvrijheid. Mis deze prachtige authentieke keuken en de rijke geschiedenis van dit deel van Kroatië en Bosnië NIET. Jij en je smaakpapillen zullen blij zijn boven verwachting. Dat is een belofte! !