Hele dag in Maras, Moray en Chincheros inclusief lunch

Mijn man en ik wilden meer leren over aardappelen terwijl we in Peru waren, de vele variëteiten en de traditionele kookmethodes. Ik nam contact op met Cultural Immersion om te kijken of ze samen iets uniekers konden maken. Ze hebben zo'n fantastische dag voorbereid. We hadden een uitstekende gids die interessante feiten en verhalen had en goed Engels sprak, een privéchauffeur in een comfortabel busje en een uitstekende reisroute die precies paste bij wat we zochten. We bezochten de zoutmeren van Maras en reden toen naar de prachtige Villa Maras voor onze kookdemonstratie, waarbij de chef ons liet zien hoe de Pachamanca en de Huatia te gebruiken, twee verschillende soorten natuurlijke ovens met rivierstenen of modderstenen. Terwijl de lunch aan het koken was, toerden we de Inca-ruïnes van Moray. We keerden terug voor een fantastische, enorme lunch van onze gekookte aardappelen, groenten, vlees en zelfs dessert, allemaal met uitzicht op het prachtige uitzicht op de bergen van de Andes en de heilige vallei. De hele tour overtrof onze verwachtingen - alles was goed gepland en uitgevoerd, we aten heerlijk eten en hebben veel geleerd. Ik kan dit bedrijf niet genoeg aanbevelen!

Bekwame gids, goed getimede reisroute en logistiek, geweldig culinair avontuur. Ik ben gepassioneerd door aardappelen en vroeg om een ​​aangepaste reisroute die op hen is gericht en de jongen hebben ze afgeleverd. De route leek voor hen een normale, maar de gids was zich duidelijk bewust van mijn interesse en besprak gedetailleerd hoe elke site betrekking had op aardappelen. Zelfs vragen waarvan ik dacht dat ze geen verband hielden met mijn hoofdonderwerp (dwz hoeveel mensen wonen er in een stad) zouden worden beantwoord met een aardappelgerelateerd feit (aantal boeren en waar ze zich in het 7-jarige gewasrotatieprogramma bevinden). Ik betwijfel veel lezers zal geïnteresseerd zijn in hetzelfde onderwerp, maar het liet me zien hoe ze een interesse kunnen wekken en een indrukwekkend programma kunnen leveren. De lunch in hun lodge in de Heilige Vallei was subliem. We namen deel aan de bouw van de twee stenen ovens en kregen een geweldig uitzicht en service zodra ze klaar waren, na het toeren.

Fabulous tour. Carlos our guide brought us to local market where several different families exhibited their wares and showed us how the weaving and dying were done. Very interesting. Also had an encounter with a llama who was none too happy meeting our acquaintance and decided to show his displeasure ...yes, by spitting in our face. All for a good laugh. The visits to the sites was truly amazing. The concentric terraces of Moray, the salt mines of Moray and the Church in Chincheros. The lunch at Tiempo de Viaje Rafeon was delicious and well beyond our expectations. Carlos added the history and local color to the sites and the tour was well worth the money