13 Oct 2022
Mijn dochter en ik gingen naar Emilia Romagna met Angel als onze extraordinaire gids. Hij is zo deskundig en gepassioneerd over wat hij doet en over wat hij vertelt en uitlegt. De twee plaatsen waar hij ons naartoe bracht waren indrukwekkend en van topkwaliteit. We hielden van alles, van de rit naar de Parmigiano Reggiano-boerderij waar we het proces van begin tot eind zagen. We hadden het geluk om de eerste olijfolie te proeven die werd gewonnen bij het familiebedrijf balsamicoazijn, dat ook olijfolie produceert, een bed and breakfast biedt en een heerlijke lunch met bijpassende balsamicoazijn en inclusief de eerste persing van olijfolie. Wat een ervaring! Wat een dag! !