Rias Baixas privé wijnproeverij in een Porsche Taycan

Geweldige ervaring en veel plezier in een kleine groepsomgeving. De wijnmakerijen die werden gekozen om te bezoeken waren geweldig. Transfer van ons hotel naar drop-off was naadloos met onze chauffeur Carla in een prachtige gloednieuwe elektrische Porsche! Carla was vermakelijk, boeiend en deskundig van het begin tot het einde van de tour. Het kostte ons ongeveer 45 minuten om de eerste wijnmakerij te bereiken - Pazo de Se of ns - Het is een wijnmakerij van topklasse met zeer gastvrij personeel en een prachtig landschap. Ze legden ons de oude en nieuwe manieren van Albari-vinificatie uit. Het proeven van 5 verschillende witte wijnen, van laatste oogst tot hele oude, ook met en zonder eikenhout was een geweldige ervaring. Daarna gingen we lunchen bij Mui o de Rudi o, een oude watermolen omgebouwd tot een Galicisch - Italiaans restaurant. Op hun advies hebben we een volledige tour gedaan naar de Italiaanse wijnen, van Piemonte tot Sicilië, waarbij we borden met heerlijke Galicische zeevruchten en een geweldige Italiaanse keuken mengden. Wauw, het was een heerlijke en onvergetelijke ervaring. We gingen toen naar Forxas do Saln s - een van de meest gerenommeerde wijnmakerijen in nieuwe stijl in de zone. Het was een eersteklas ervaring voor ons om heel verschillende benaderingen van wijnmaken in hetzelfde gebied te zien. Wat een geluk dat Rodrigo M ndez en Ra l Prez in hetzelfde restaurant aten! Alles was in een lekker ontspannend rustig tempo. Mijn vriendin en ik hadden een geweldige ervaring op deze tour en we zullen deze tour de volgende keer herhalen met verschillende wijnhuizen. Ik raad ten zeerste aan om dit te boeken als je in Galicië bent. Goede keuze voor iedereen die van wijn en plezier houdt.

Vanwege mijn vlucht moest ik om een verkorte versie van de tour vragen, waarbij ik slechts één wijnmakerij bezocht. Wel een uitgebreide versie ervan. Van de beschikbare opties vroeg ik om Pazo de Se of ns. De eigenaar liet me zelf de wijngaarden zien en legde het hele wijnbereidingsproces uit. Het was geweldig. Daarna hebben we samen geluncht in een restaurant genaamd Muino de Rudino. Diverse Galicische en Italiaanse gerechten met wat blanc - de - blancs Champagne, Albari o van Pazo de Se orans en een Loire cabernet franc. Geweldige tour, uitstekende organisatie. Zal het zeker herhalen met mijn familie en meer tijd. Veel andere interessante plaatsen om te bezoeken in de buurt.