Privé kookcursus met diner en ophalen uit Sorrento

We nemen graag kooklessen als we op vakantie zijn en dit was een van onze beste ervaringen! Wij zijn amateurkoks met een pizzaoven thuis en moeten nog veel leren. Chef-kok Vincenzo was fantastisch en deelde veel tips en ideeën die we niet kunnen wachten om het zelf te proberen. De rondleiding door het pand, de eigenlijke les en het eten van al het voedsel dat we hielpen maken was een hoogtepunt van onze vakantie. De buitenkeuken, pizza-oven en algehele opzet was bijzonder en uniek. We volgden de masterclass pizza en pasta - het was heel praktisch met chef-kok Enzo die tijdens het hele proces informatie en ideeën deelde. We maakten pizza, pasta, bolognese, tiramisu en limoncello. De eigenaar was er om ons te verwelkomen en voor en na tijd met ons te kletsen. We voelden ons zeer welkom en hopen in de toekomst nog eens terug te komen. De hele ervaring was top!

This was the best thing we did in Italy! Anna showed us each step of every dish then stepped back and coached us through it on our own. The food was nothing short of amazing and so plentiful we couldn’t finish the meal. We enjoyed the gardens and orchards while she made preparations. Before the end of the night, the owner, Fabio joined us at the table and proved to be an amazing host.

Mijn gezin van 6 volwassenen betaalde elk $ 140 voor de kookles van Chez Barone, op dinsdag van 17.00 tot 21.00 uur. Voordelen: Van ophalen van het belangrijkste plein in Sorrento en terugbrengen na de les, goede chef-kok en souschef, zeer aangenaam en deskundig, prachtige ambiance en omgeving (we waren in de kooktent buiten, ze kookte in de buitenkeuken, beide erg leuk) . Nadelen: IMO, erg duur voor wat we kregen - - we kwamen om 17.00 uur aan en kregen een champagneklasse Prosecco maar GEEN VOORGERECHTEN. Vervolgens moesten we natuurlijk al ons eigen eten bereiden - gebakken pizza, 5 kleine ravioli, een braciola en limoncello tiramisu (koud hebben gedaan zonder gebakken pizza). Dit kost natuurlijk allemaal tijd, dus we aten pas om 20.00 uur! Als ze hun lessen op deze manier gaan geven, moeten ze dit aan hun klanten laten weten. Tegen de tijd dat we gingen zitten om te eten, was ik geen tevreden klant. Hun voedselkosten zijn minimaal (ik ben een voormalige persoonlijke chef-kok en toegewijde thuiskok), dus voor $ 140 kunnen ze het zich veroorloven om bij aankomst een paar hapjes aan te bieden. Een kleine kappertjessalade zou zeer welkom zijn geweest en meneer Barone zeker niet veel geld hebben gekost.