Kookcursus - Lunchtijd Oogsten, koken, proeven in de Villa in Sorrento

Ik en mijn kinderen (11 jaar oude dochter en 9 jaar oude zoon) hadden een geweldige tijd en ik zou het zo weer doen. Gezonde, authentieke, hartverwarmende ervaring. Een pittoreske plek met een zeer goed geïnformeerde chef-kok, geweldige recepten en zeer duidelijke uitleg op maat van het publiek. Het eten was fantastisch en we voelden dat we bij de gastheer thuis waren uitgenodigd als gasten van de familie, niet alleen als betalende klanten. Briljante manier om meer te leren over Italië, Italiaans eten en een geweldige tijd te hebben. Sterk aanbevelen l.

Dit was de beste ervaring. Anna Marie was zo heerlijk als onze chef-kok. Ze heeft ons zoveel geleerd. Ze is al meer dan 40 jaar een loxal van Sorrento en ze is zo goed geïnformeerd. Bernardo koos ons ip en liet ons de bergen zien op weg naar de heuvel. De boerderij is een werkende boerderij en alles wordt verbouwd voor voedsel. Het eten dat we maakten was uitstekend. Het beste was om na de voorbereiding op het terras te zitten en te genieten van wat we kookten. Ik zou deze rondreis zeker aanraden.

Van ophalen tot terugbrengen was dit een geweldige ervaring. Ik heb het geboekt omdat er een kleine groep van misschien 8 stond. Tot onze verbazing waren we de enigen! Anna Maria verwelkomde ons heel hartelijk en begon met de les. Het voelde meer als koken met een vriend in hun keuken. Ik heb veel geleerd in de klas. Het verschil tussen meelsoorten, het gevoel van het pastadeeg, enz. AnnaMarria is een uitstekende lerares. Zelfs toen ik het verknalde, berispte ze me gekscherend zoals oude vrienden zouden doen. Ik voelde me eigenlijk dapper genoeg om deeg te maken. We maakten ravioli, brood, aubergine-parmezaanse kaas en panna cotta, courgettebloemen. Het was geweldig. We gingen toen naar de tuinen en plukten de citroen, tijm en basilicum voor de recepten. En ontmoette de kippen die voor de eieren zorgden. Na het koken zaten en aten we op het terras met Luigi en annaMaria. Het eten was heerlijk en ongelooflijk dat we het gehaald hebben. Het was echt een onvergetelijke dag voor ons. Ik kan niet wachten om deze gerechten thuis te proberen. Bedankt voor het creëren van een levenslange herinnering.