13 Mar 2020
Mijn man en ik hebben een food / market-tour gedaan met Kukul Tales en ze doen een ongelooflijke tour over de Guatemalteekse gastronomie. Als Guatemalteeks was ik zo vereerd om te leren over de wortels van ons eten van Rebecca, een geweldige Guatemalteekse chef-kok en ondernemer. We bezochten de lokale markt en leerden over de geschiedenis van elk voedsel dat we probeerden. We sloten de dag af met een lunch in El Comalote, een restaurant dat het belang van bescherming van de inheemse maïs van Guatemala benadrukt. Het eten was gewoon geweldig (zie mijn foto's).