Koken met een Costa Ricaanse familie

De familie Rojas was erg gastvrij. We maakten mojito's, arroz con pollo, bakbananen en yucca, en vrienden. Het was een zeer warme, boeiende avond. We begonnen met een rondleiding door hun biologische boerderij, waarbij we groenten en kruiden selecteerden voor ons diner. Iedereen deed mee en we genoten. We kregen een luiaard te zien die in een boom in hun achtertuin woont en boomkikkers die in hun voortuin wonen. Nu hebben we alleen nog de recepten nodig voor het voedsel dat we gekookt hebben! Stuur ze een e-mail.

Wat een geweldige avond! We werden hartelijk verwelkomd door Edison, Aaron en Tiffany, werden voorgesteld aan de huisdieren van de familie en kregen om te beginnen een rondleiding door hun tuin en boerderij. We zagen een luiaard, toekans, de familiekippen en hun bijen. De tuin heeft een ongelooflijke hoeveelheid kruiden en groenten en fruit die erin groeien. Ik stelde veel vragen en ze waren er super aardig in. Het was geweldig om de rest van onze reis te helpen met alle voorbereidingen en om tips te krijgen voor het koken (we waren wat voor onszelf aan het koken). Om af te sluiten, nam Edison ons mee op zoek naar kikkers die we de rest van onze reis niet te zien kregen, dus het was geweldig dat hij dat met ons deed! Dit was een mooie ervaring en we raden het ten zeerste aan! Bedankt, Lidiana en je mooie familie dat je zo warm en gastvrij bent!

We hebben een kookles gedaan met 12 mensen (de hele familie) en iedereen had een geweldige tijd. Dit was het beste eten dat we ergens aten. De klas was erg praktisch - iedereen was erg betrokken bij het hele kookproces. Voordat we gingen koken, hebben we een rondleiding op de boerderij gehad en hebben we veel verschillende planten en kruiden kunnen proeven en zien. De gronden waren mooi. Ze hadden een paar schattige honden en katten die kwamen en gingen en zelfs een inwonende luiaard in hun boom die gemakkelijker te zien en te bekijken was dan de luiaardtochten die we de dag ervoor deden! We hadden een dagmaaltijd nodig in plaats van een diner en Lidiana werkte met ons schema, wat erg leuk was.