Chocoladetour in de buurt van Medellin

Dit was waarschijnlijk de beste chocolade-ervaring die ik heb gedaan, zelfs na een reis naar Europa. De meeste chocoladetours waar ik op ben geweest vertellen je door het proces van chocolade maken, dan krijg je een hoop chocolade gepresenteerd die je kunt kopen. Deze tour was anders in die zin dat je begint in het eigenlijke veld, het plukken van een aantal van de cacaopeulen van de boom. Sandra, die de chocolade maakt, neemt je mee door elke stap van het proces en jij doet het meeste werk! Je kiest de peulen, graaft de zaadjes uit (je kunt de pulp rond het zaadje eten en het is eigenlijk best lekker! ) , roostert ze, pelt de cacaobonen met een Sandra en haar moeder, en beslist dan hoeveel suiker je toevoegt aan je chocolade. Je moet de tour doen om de rest van het proces te kennen! Yuly was mijn gids voor de dag en nam me mee naar de boerderij en ze was fantastisch om mee te praten en informatie uit te wisselen over onze landen. Haar extraverte persoonlijkheid maakte de tour zoveel beter!

Dit was waarschijnlijk de beste chocolade-ervaring die ik heb gedaan, zelfs na een reis naar Europa. De meeste chocoladetours waar ik op ben geweest vertellen je door het chocolademaakproces, dan krijg je een hoop chocolaatjes gepresenteerd die je kunt kopen. Deze tour was anders in die zin dat je begint in het eigenlijke veld, het plukken van een aantal van de cacaopeulen van de bomen. Sandra, die de chocolade maakt, neemt je mee door elke stap van het proces en jij doet het meeste werk! Je kiest de peulen, graaft de zaden uit (je kunt de pulp rond het zaad eten en het is eigenlijk best lekker! ) , roostert ze, pelt de cacaobonen met Sandra en haar moeder, en beslist dan hoeveel suiker je toevoegt aan je chocolade. Je moet de tour doen om de rest van het proces te kennen! Yuly was mijn gids voor de dag die me meenam naar de boerderij en ze was fantastisch om mee te praten en informatie uit te wisselen over onze landen. Haar extraverte persoonlijkheid maakte de tour zoveel beter!

If you can only do one day trip from Medellín, take this tour. Oscar is a fabulous guide and Sandra and Alicia are a very gracious mother/daughter team that opens their house and farm to visitors. It's a hands on tour, from picking the cacao pods to roasting and grinding the beans and making your own chocolate bars with custom flavors. It's a much shorter ride than going to Guatapé, and you still get the sense of the mountains outside Medellín. Their farm is also filled with coffee trees, and various fruit trees and flowers. Lots of birds too! One of the most authentic tours we've ever been on, and we have visited dozens of countries. Don't hesitate to book it!