09 Apr 2023
Marco haalde ons op uit Torino en reed ons naar het beroemde Barollo en Barbaresco wijnbouwgebied van Piemonte, de Langhe, waar hij werd geboren en nu een wijnmaker is. Zijn kennis van het gebied en de complexe structuur van de naamgeving van wijn op basis van de gebruikte druiven en de positie van elk perceel in het gebied was verbluffend. We zagen zijn wijnstokken en leerden over de bodem, het water, het microklimaat en de zonneschijn die nodig zijn en hoe de wijnmaker omgaat met zijn wijnstokken om voor ze te zorgen en ze daarom te laten groeien voor de beste wijn. Het landschap was prachtig met wijngaarden en middeleeuwse stadjes op een heuvel en kastelen zo ver het oog reikte. We hebben Marcos-wijnen en twee andere wijnmakerswijnen geproefd om van de verschillen te genieten. We hebben heerlijk geluncht in een restaurant in een middeleeuws stadje met smalle geplaveide straatjes en een opdoemende kasteeltoren. We bespraken de andere beroemde producten van het Alba-gebied, hazelnoten en truffels. Een prachtige dag en ervaring. Grazie Mille Marco.