Kookles van 5 uur in de Italiaanse keuken

Mijn vriend en ik - allebei behoorlijk serieuze thuiskoks en tuinders - hebben zoveel geleerd van deze ervaring. Chef-kok Alessandri was een uitstekende leraar: knap en onderhoudend, met een wreed gevoel voor humor en een brede kennis en ervaring. De voorbereidingen waar hij ons doorheen leidde waren heerlijk en puur, terwijl de technieken respecteerden en het beste uit de ingrediënten haalden. We komen thuis met waardevolle vaardigheden die we in onze eigen keukens gaan gebruiken. De Casale was zo mooi; Ik hoop echt dat we kunnen terugkeren als gasten van het landhuis op een dag. Louise en het personeel waren zo vriendelijk en gul. Het is inspirerend om mensen gedreven te zien door wat ze graag doen en dat in zo’n stijl uit te brengen. Deze kookles is een echte aanrader, zeker als je al wat faciliteit in de keuken hebt en je spel wilt opkrikken.

Had 1 : 1 klasse en 6 uur Chef Federico. Veel geleerd over de technieken van saus, verse pasta en gnocchi. Uitstekende leraar. De les was in het Engels, maar ik begrijp veel Italiaans. Zeer aan te bevelen de locatie abdt de klasse in een prachtige omgeving.

Een bezoek aan Casale Alessandri in Umbrië was echt een bucketlist ervaring - en ze stelden absoluut niet teleur. Ik koos voor het Cardamom pakket, en van begin tot eind was het alles waar ik op hoopte en meer. Boeken was ongelooflijk eenvoudig, de communicatie was uitstekend, en ik was zelfs in staat om de data die ik wilde op korte termijn te krijgen. Het pakket bood veel waarde voor zo'n hoge - kwaliteit, meeslepende ervaring. Het pand zelf is prachtig - rustig, charmant en prachtig onderhouden. Mijn kamer was ruim, brandschoon en zeer comfortabel. De gastheren, Louise en Federico, waren warm, gastvrij, en deden hun uiterste best om mijn verblijf speciaal te maken. Ze hielpen bij het organiseren van een onvergetelijke dagtocht naar Cascate delle Marmore, Montefalco, en een wijnproeverij bij Scacciadiavoli. Een van de hoogtepunten van mijn reis waren de privé kooklessen met Chef Alessandri. Hij creëerde een onvergetelijke ervaring en serveerde een aantal van de beste gerechten die ik ooit heb geproefd. Zijn passie, vaardigheid en gastvrijheid waren ongeëvenaard. Dit was meer dan alleen een vakantie - het was echt de ervaring van je leven. Louise en Federico (Chef Alessandri) , en het voltallige personeel maakte me thuis voelen. Als u op zoek bent naar een authentieke, warme en onvergetelijke Italiaanse ontsnapping, Casale Alessandri is de plek om te gaan. Ik kan niet wachten om terug te keren!