17 Apr 2023
Mijn kookervaring met Catia was het hoogtepunt van mijn verblijf in Italië. Ze heette me hartelijk welkom in haar prachtige huis, nadat ze een paar echt indrukwekkende bezienswaardigheden uit de geschiedenis van Padua had laten zien. Tijdens de kookervaring heb ik een geweldige tijd gehad en een glimp opgevangen van de rijke traditie van de Italiaanse keuken, vooral van de regio Venetia. En het eten was natuurlijk uitstekend! Ik waardeerde vooral dat ik kon genieten van vegetarische en veganistische gerechten met seizoensproducten. En Catia liet me een paar manieren zien om recepten aan te passen aan een plantaardige bereiding van voedsel. Wat een geweldige ervaring! ! ! !